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餐饮店装修经常出现的5大问题


餐饮店装修从来都不是一个简单的工程,在这过程中必须要考虑许多因素,才能让最终的装修效果达到自己心中满意的程度。但是现在很多的餐饮店装修经常会出现一些类似的问题,令人烦恼。那么,这些问题究竟都是什么样的呢?今天就让我们一起来看一看。


1、餐厅餐饮空间结构单调。由于餐厅使用场地的限制,餐厅基本构形呈长方形或正方形,缺乏流动性和变化性。同时,增加了空间的混乱和嘈杂。 


2、店内环境空间压抑。餐厅过低的空间形成的环境压抑,造成客人就餐时的紧张情绪。这一点在非门店的餐厅尤为突出。 


3、餐厅设计缺乏独创性特色装饰。目前,国内餐厅设计中装饰上大部分(特别是中低档宾馆饭店)抄袭或照搬一些大饭店的装饰,同样的地板、墙壁、桌椅、宫灯和扇子,缺乏创新的特色装饰。这一点与餐饮行业中对菜肴制作的抄袭极为相似。


4、餐厅桌位间距过小。现有许多餐厅(特别是风味餐厅)为了提高场地的使用率,桌位间距小到椅背靠着椅背,过大的客容量也增加了餐厅的嘈杂程度。 


5、餐厅空气混浊潮湿。目前,国内大多数的餐厅皆使用空调,从而形成了空间的全封闭性。就餐中酒水、食气和人气增加了空气的混浊。同时,大部分餐厅出于用地节约方面的考虑,厨房和餐厅的隔断通道较短,或厨房本身的排烟没有形成负压,间接增加了餐厅空气的混浊。 


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  • 中式餐厅装修设计要点
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  • 餐厅装修的几点细节及技巧
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  • 餐饮店装修过程中需要注意的问题
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